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Côtelettes façon africaine

Recette de Côtelettes façon africaine
13/01/2015
Votes 3
 
> 60 min
4
Moyenne
Entrée

Ingrédients

700 grammes
côtelettes d’agneau
1 tasse
d'huile d'olive
1 c.
de cumin en poudre
1 c.
de coriandre en poudre
1
oignon râpé
4 gousses
d’ail hachées
½
cuillère à café de poivre noir
½
cuillère à café de piment de Cayenne
Riz accompagnement :
200 grammes
de riz long grain
900ml
de lait de coco
½ tasse
de sucre en poudre
1 tablette
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Préparation Côtelettes façon africaine

Étape 1

Découpez l’excès de graisse des côtelettes et disposez-les sur un plat adapté à la cuisson au four.

Étape 2

Mélangez l’huile avec le reste des ingrédients et mettez le mélange au réfrigérateur pendant trois heures. Faites rôtir à feu moyen et servez avec du riz.

Étape 3

Portez le lait à ébullition, ajoutez le riz, le sucre et la tablette JUMBO Poulet. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à l’absorption du liquide.

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